(图文)她教奥巴马夫人做番薯干 华人社区轰动

郭敏娜圣诞节前夕收到总统夫人米歇尔的感谢回函，感到非常惊喜与荣幸。（汪慧玲/图）

　　我们原来住在光禄坊通湖路，现旅居美国，住在加州首府沙加缅度。三坊七巷拆迁安置房落成后，我们将搬回榕城居住。

　　我们经常上网看《福州晚报》，让我们了解了很多家乡发生的变化。我们也想将最近亲身经历的一件事记下，与乡亲们分享。

　　去年11月5日的美国中文报纸《世界日报》刊登了一篇报道，说美国第一夫人米歇尔（MicheleObama）在白宫开辟菜园种植番薯，并说他们一家很喜欢吃番薯，尤其是奥巴马。

　　这让我们有一种他乡遇故知的感觉。40年前住过福州的人都知道，在那粮食匮乏的年代，每月分配的粮食要搭配番薯或番薯米这些杂粮。

　　由于我们曾在建阳小湖插队8年，经常在队上栽种番薯，对于栽种番薯以及制作番薯干、番薯米等也很有经验。于是，郭敏娜就写信给米歇尔，表示欣赏总统夫人提倡健康饮食，并说明番薯在十大健康食物中名列第一，还随信提供了几个番薯食谱。

　　郭敏娜建议米歇尔，若是种的番薯一时吃不完，不妨按照福州人的吃法，将番薯切片或刨成丝后晒干，这样可以保存较长的时间。

　　去年圣诞节前夕，一封来自白宫的信函出现在敏娜的信箱中，真是让人喜出望外。总统夫人在信中除了表示感谢外，还说种植蔬果乐趣多，是一件很好玩的事，白宫种蔬果的目的是提倡多吃水果蔬菜，是健康生活的第一步。此外，总统夫人还赠送了一份白宫厨房菜园食谱。

　　此事一时在当地的华人社区造成轰动，这件事还上了中文报《世界日报》的新闻版呢。