美翻：纽约“五感体验餐厅”，把“火山”搬餐桌

在Journey Experience NYC用餐时，餐桌冒烟、食物从烟雾弥漫的玻璃罩中冒出，屋内闪耀熔岩的琥珀红色调，劈啪作响的火焰声充斥。Journey Experience NYC提供

纽约市最近新开一家感官式餐厅，取名Journey Experience NYC，用餐时，餐桌冒烟、食物从烟雾弥漫的玻璃罩中冒出，屋内闪耀熔岩的琥珀红色调，劈啪作响的火焰声充斥。

这家座落于纽约曼哈顿西24街、紧邻麦迪逊广场公园(Madison Square Park)、挂着Journey招牌的餐厅也是酒吧和酒廊，通过沉浸式视频设备与精致餐饮、调酒相结合，将“戏剧美食”带到纽约市。

空间里大量摆设旧货和古董店的地球仪、世上著名地标和建筑物的 3D 雕塑，酒吧上方有古董拷贝品，还有哈利波特(Harry Potter)古典艺术墙。

酒吧、沙龙和咖啡馆等区域各有戏剧元素。

在酒吧区，顾客点了鸡尾酒，服务人员便通过高科技在酒吧顶部投射喜剧影像；在咖啡区“Epic Café”，可点休闲早、午、晚餐，餐具有隐藏 3D 设计，顾客可通过手机应用程序解锁。

美丽的展台沙龙则陈列古董拷贝品，通过投影让雕塑栩栩如生，身着FashionTech时装的女主人讲述背后故事，增添现场表演效果。主厨爱德华．洪(Edward Hong )为酒吧、沙龙和 Epic Café 各设计专属菜单。

这家感官餐厅另提供ourney Odyssey 和 Journey 360两种体验。其中，Journey Odyssey 有50个座位，需购票，为两人和四人餐桌打造多感官体验， 百老汇演员事先拍摄一系列有趣插曲，介绍不同地点的五道菜。

通过沉浸式视频设备与精致餐饮、调酒相结合，将“戏剧美食”带给消费者不同的感官体验。Journey Experience NYC提供

另一项Journey 360也要门票，20人围坐长餐桌旁，360度投影将食客送到世界四个不同地点，例如乘坐Celestine 虚拟飞艇从帝国大厦顶部飞到亚马逊雨林、再到北极，从海底沉船到火山内部、最后到外太空，在五道菜固定套餐中，周围充满有趣的视觉和音效，由穿着科技服装的演员带领完成整趟旅程。

在火山中，桌上有干冰冒烟，服务员端出覆盖玻璃圆顶的小牛肉，擡起圆顶，蒸汽从盘子和餐具中倾泻而出。

可利用Tock 应用程序、或到 exploretock.com 购买 Journey 360 和 Journey Odyssey 门票，每人 175 美元，另可通过 Open Table 预订咖啡厅或沙龙。