沃尔玛重大宣示 食品全面停用防腐剂甜味剂…

沃尔玛商场1日宣布，在2027年1月底之前，其自家品牌产品将全面停止使用食品色素和30多种防腐剂、人工甜味剂、替代脂肪等成分。

全国最大零售超商此举显示，它体认到美国消费者和川普政府都很注意包装食品所含的成分，宣示生效日起，含盐分的点心、烘培食品、能量饮料、沙拉酱和糖霜等1000多种产品，将比目前干净也健康得多。

食安专家说，沃尔玛宣示要移除的有些成分，其实早已被禁用，未获广泛应用，或已几十年没出现在美国的食物供应链当中，有些是问题不大的成分，有些食品添加剂则不在川普政府打算检讨后予以查禁之列。

消费者报道组织食品政策宣扬部主管荣荷姆（Brian Ronholm）说，虽然如此，沃尔玛仍把“无害”或“微害”成分列入移除表，做出重大宣示，显示它很在意消费者的要求与情绪，希望食品里面人工添加物越少越好。

他说，沃尔玛宣示要移除的成分表列得很好，经过深思熟虑，是“很积极的一步”，因为它自家品牌的商品，已经相当深入美国家庭。

沃尔玛说，未来14个月的调整期，要调整的主要是它自家“物超所值”（Great Value）品牌的食品，以及“市场边”（Marketside）和“保证新鲜”（Freshness Guaranteed）系列加热即可食用的熟食。 它自家“高级品”（Bteergoods）产品也在成分改进之列。

近几月来，卡夫亨氏、雀巢、康尼格拉等食品大厂陆续宣示在未来几年逐步淘汰原油提炼而来的综合色素，沃尔玛更进一步，把其他食品防腐剂也加进不再使用之列。

沃尔玛打算禁用的化学成分几乎含括食品制造业的所有产品，例如加工肉品所用到的硝酸钾（potassium nitrate）、亚硝酸钾（potassium nitrite）和亚硫酸氢钾（potassium bisulfite），连人工合成甜味剂爱德万甜（advantame）、纽甜（ neotame）也列入。