“世界最美咖啡馆”130年后仍让人惊叹

这家咖啡店被誉为世界上最美丽的咖啡馆，是折衷主义建筑（eclectic architecture）的奇观。这家华丽的咖啡馆不仅在外观上令人愉悦，作为布达佩斯的标志性匈牙利式地标，其内部金碧辉煌的装饰展现着近130年丰富多彩的历史生活。

这家咖啡馆诞生于1894年，是雄心勃勃的纽约王宫大楼（The New York Palace building）的一部分。大楼建在市中心，是纽约保险公司匈牙利分公司的所在地。它采用宏伟的意大利文艺复兴风格设计，拥有一系列令人眼花缭乱的装饰，旨在将客户带入一个富饶的世界。

纽约咖啡馆位于纽约王宫内，高高的天花板上装饰着壁画和熠熠生辉的威尼斯吊灯、扭曲的大理石柱和镀金栏杆，吸引了第一批游客。咖啡馆迅速成为布达佩斯创意布景的热点。作家、艺术家和诗人聚集在一起放松、交流、思考和工作。许多作者受咖啡馆独特氛围和周围环境启发，而创作出很多标志性的文学作品。

咖啡馆不仅仅被成功人士和名人所钟爱，各式各样的艺术家、作家、演员和音乐家也经常光顾这个崇高的空间，与重要的文学人物和上流社会人物相聚。匈牙利《每日新闻》（Daily News Hungary）的一篇文章说，由于当时的许多作家和诗人无力支付昂贵的菜肴，咖啡馆推出了一种称为“小文学”（small literary）的套餐：简单、廉价的火腿、萨拉米香肠和奶酪，通常免费提供。

一位咖啡馆的常客，作家Jenő Heltai描述了当时的场景：

“在迷人的纽约王宫，他们甚至在深夜为你清洗鞋子、熨烫衣服、剃须和剪头发。咖啡馆是一个工作室，一张写字台，在困难时期可以过夜，因为你可以一直待到天亮。”

“尽管它很优雅，但它是一家很亲民的咖啡馆。没有人能抗拒它的魅力。每个人都认识里面的每个人。即使没有点菜，服务员也会立即为你服务。”

此外，那些想在咖啡馆内写作的人还会收到“kutyanyelv”，意思是“狗的舌头”：一张细长的纸、一壶墨水和一杯黑咖啡。纽约咖啡馆的传说是，当一位著名作家卡琳西（Karinthy）将墨水洒到了一张毛绒沙发上时，这种习俗才停止。

有爱心的服务员甚至会向喝醉了的艺术家送上阿司匹拉，尤其是首席服务员Gyula Reisz与常客建立了牢固的关系。

在后来的几年里，这家豪华咖啡馆的一位著名管理人员对其文学家客户们也表现出了类似的热情。伊伦克·罗萨内（Irénke Rózsáné）努力保持洗手间的清洁，从不向她最喜欢的杂志的编辑收取使用费用。作为交换，她得到了最新的“Nyugat”或“West”杂志的副本。

到1900年代初，纽约咖啡馆已成为布达佩斯的文学咖啡馆。这个黄金时期一直持续到20年代和30年代，直到该市大林荫大道上的新艺术风格建筑在第二次世界大战期间不幸遭受破坏。在命运的剧烈转折中，这家咖啡店被用来出售马肉和糖蜜。

战后，一家体育用品企业和一家旅行社搬了进来，直到50年代，这座建筑才重新转变为咖啡馆。1989年匈牙利政权更迭引发了这座美丽建筑的用途的讨论。人们提出了各种构想，比如文化中心或国家剧院的所在地。经过多年的迷茫和萎靡不振，它被一家意大利豪华酒店集团收购，并逐渐恢复了昔日的辉煌。

顾客可以在布达佩斯市中心的纽约咖啡馆内放松身心。（Shutterstock）从二楼阳台看纽约咖啡厅的内部。（Shutterstock）游客在纽约咖啡馆二楼的阳台上拍照。（Shutterstock）

如今，在首次开业129年后，纽约王宫大楼和纽约咖啡馆已成为布达佩斯居民和游客光顾的热点。去这个地标性咖啡馆经常被比作在宫殿里用餐。钢琴家和弦乐四重奏营造出宁静的氛围，馆方还会举办文学活动以向历史致敬。

在世纪之交，布达佩斯有数百家咖啡馆，但没有一家像纽约咖啡馆那样辉煌。事实上，匈牙利民间传说说，有一天，作家费伦茨·莫尔纳尔（Ferenc Molnár）和他的朋友们把咖啡馆的钥匙扔进了多瑙河，所以它的门就永远敞开着。