朝鲜餐厅莫斯科开业 菜品曝光 女服务员最吸睛

最近有一家新的朝鲜餐厅在俄国首都莫斯科开业，吸引好奇食客上门，朝鲜开在外国的餐厅是国内主要外汇来源，食客评论说，里面的年轻女员工穿著整齐划一的服装，令人“联想到空姐”，至于餐厅菜色，有炸鸡、拌饭、韩式烧烤等韩式料理。

专门观察朝鲜的英语新闻网站NK News上周报道指，莫斯科原本只有一家“高丽餐厅”是朝鲜官方经营的，这一家新开的“平壤馆”是相隔15年才出现的第2家朝鲜餐厅。也充分反映近期“朝俄友好”的气氛，朝鲜去年起派出大量军人到俄乌战争前线助阵，又派出不少劳工到俄国补充人力短缺。俄国可能提供金钱或军事技术回报。

NK news报道指，“平壤馆”位于莫斯科市东南方，开在一间家庭餐厅旧址，店内播放“迷幻”的朝鲜音乐，还陈列朝鲜杂志。店内所有员工都是朝鲜人，“年轻女服务生身穿制服与高跟鞋，令人联想到空姐。”

至于朝鲜餐厅的菜色与价位，俄国网友分享称，一客炸鸡翅售价850卢布，泡菜豆腐锅1050卢布、大酱汤590卢布、蒸鲈鱼1190卢布。

俄国食客评论写道，鸡肉腌渍入味、豆腐锅“像资产阶级炒得一样香”，大酱汤卖相不佳，肉也很少，“像医院的杂烩汤”，滋味普通，但又让人欲罢不能，蒸鲈鱼则展现“苏联美学”，看来下了一番功夫，鱼蒸得恰到好处，酱料也未掩盖原味。

从搜寻引擎Yandex也可以看到其他网友的评论，有网友说，餐厅里播放俄国知名歌手沙曼（Shaman）在平壤演出的影片，还有网友批评，上菜速度太慢，顺序混乱，“可能再等一个月会变得比较好。”“我被怀疑不是俄国人，要我拿出护照来证明。”“餐厅经营方式很奇特。”

莫斯科第一家朝鲜官方经营的餐厅“高丽”2009年开业，曾有香港网友在社交媒体分享光顾经验，女员工见到亚洲脸孔就摆臭脸，他被追问“是否韩国人？我们不招待韩国人。”他用英文连番说“no no no”，说明是香港人之后才得以落座。

网友说，其他菜色种类跟韩国的韩式餐厅菜单区别不大，他特别点了比较有朝鲜特色的“玉米煎饼”尝鲜，他说吃起来就是玉米和面粉，“什么味道都没有、好难吃，真像饥荒下没东西吃，才会被迫吃这种食物。”也有网友评论，那家餐厅的平壤冷面好吃。

朝鲜在中国、蒙古、老挝等地经营海外餐厅来赚取外汇，虽然联合国安理会通过提案，禁止成员国雇用朝鲜海外劳工，朝鲜餐厅仍是朝鲜重要的外汇收入来源。根据联合国安理会2024年年度报告显示，朝鲜在至少5个国家经营餐厅，光是这些餐厅每年的收入就超过7亿美元。