还在妄想单靠节食和运动就能摆脱肥胖症吗？一批颇具声望的医生表示，在全美7900万成年肥胖者和1300万肥胖儿童中，绝大多数人无法经由「少吃多动」这一广被接受的治疗方案成功减肥。
四位减肥专家本周在期刊「糖尿病与内分泌学」（Lancet Diabetes and Endocrinology）上发表的专文中指出，被人们视为「减肥真理」的「少吃多动」其实是一种误解。常年患有肥胖者的人群并不能仅仅通过节食和做运动来恢复正常体重，并保持下去。
西奈山医院的体重管理医生欧齐纳（Christopher Ochner）在文章中说，肥胖症一旦形成，就会深深存留在人体中。而在节食的过程中，人体也会逐渐适应这种长期缺乏食物的痛苦。尽管体重会因摄取的卡路里减少而暂时下降，但身体会激发增强飢饿感的荷尔蒙，促进脂肪存储容量，并让大脑发配出过度饮食的需求。
欧齐纳与其研究伙伴表示，肥胖症患者很难恢复正常体态，他们不仅会遭遇「抵抗」，其生理机制也和从未有过肥胖症的同龄人不同，他们必须持续与减肥作斗争。更令人失望的是，肥胖症患者不通过手术减肥并保持健康体重的可能性不足1%。
洛杉矶时报报导说，生活习惯的确对减肥有至关重要的作用，但「少吃多动」远远不够。而且医生普遍利用这一治疗手段「应付」肥胖患者，其实是对病人的残忍「伤害」，阻止他们获得更好的医疗照顾。欧齐纳强调，医生应该为肥胖症患者做得更多，而不仅仅是告诉他们「少吃多动」。
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