中國政府今年6月宣布了將進一步整治中式英語，解決蹩腳的英語翻譯政策在12月初正式生效。美國語言專家對此表示，這次的中國政府的改革，除了想讓到中國的觀光客更加方便與提升城市形象以外。有些食物名稱的對應的翻譯，也顯示了中國想把一些亞洲食物的所有權奪回來。
美國《Quartz》報導，賓州大學中國語言和文學教授邁爾（Victor Mair）對此表示："我覺得中國做政府得不錯，為到中國的外國遊客會常遇到的數百種詞彙提出了對應的英文翻譯"。像是豆腐如今對外國人來說很熟悉的是來源自日文發音的"頭腐"（tofu），但此次中國政府堅稱，這種傳統食物應該是用中文發音的"豆腐"（doufu）作為翻譯。
外國人習慣用日語發音的美食還包括拉麵，為了與日式拉麵的"拉咩"（ramen）做出區隔，中國政府在翻譯中式拉麵時，沒有採用西方常用的日文發音，也沒用英語說法的"手拉麵"（hand-pulled noodles），是而選用中文拼音"拉麵"（lamian noodles）這個譯名作為正式說法，就是想強調這是道中國特色美食。
除此之外，被整治的食物詞彙譯名也看得出中國想要澄清這些美食來自中國，像是川菜中常用的"花椒"，其譯名則被翻為"四川辣椒"（Sichuan pepper）。不過事實上花椒並非川菜獨有，但中國政府在譯名中加入中國省份"四川"，強調了這個食物的中國屬性。
許多外國人尤其是英語人士，熟悉一些日本的流行文化、食品等詞彙的發音和意義，相比之下，中文卻讓他們感到相對神秘。中國政府此次整治英文的政策增添了許多中國元素，也增加了英語人士接觸中文的機會，但可能需要給外國人一些時間來改稱豆腐為"豆腐"而非"頭腐"。
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