喜欢减肥食物的人，会支持布什？

　　【万维读者网】你可能听过这样一句老话：你的个性取决于你吃什么。但是，你是否曾想过，你选择的食品也决定着你在今年11月美国大选中的投票倾向?

如果你到餐厅点汉堡，却不要肉饼外面的面包，那你肯定是艾特金斯节食派（Atkins Diet）的成员。而你的政治倾向嘛，多半是支持共和党的。

《华盛顿观察》周刊第27期李燕报道，这就是美国一家选民组织（WHO IS THIS POLLING ORG？）的最新调查结果：热衷于低醣（碳水化合物）的人会更倾向于支持布什，而非民主党候选人克里。这一推理背后的逻辑是，艾特金斯（Atkins）节食者多为住在城市郊区的美国中产以上阶级“婴儿潮”一代。而这一代美国人中支持共和党的人更多。

什么是“艾特金斯饮食法”？

被称为“食肉减肥法”的“艾特金斯医生饮食法” （Dr. Atkins Diet）起源于1970年代，目前在欧美十分流行。与传统节食理论不同，罗伯特·艾特金斯（Robert Atkins）医生认为，脂肪并不是导致发胖的决定因素，相反，苗条身材的最大杀手是碳水化合物。因此，他提倡的减肥秘方是尽量少吃含有碳水化合物的食品，而多食用高蛋白和含脂肪的食物。

艾特金斯开出的秘方很对肥胖者的胃口，因为他们再也不必为了减肥而饥肠漉漉了。吃肉的许可让他们在饱餐美食的同时就减轻了体重。

艾特金斯在美国有越来越多的信仰者了，很多餐厅甚至专门推出“艾特金斯”食谱。盖勒普公司在2004年7月8日～11日进行的民意调查中发现，与2002年相比，目前更多的美国人表示自己在“试图积极避免”食用碳水化合物和一切“高醣”食物，比如面包、苏打或是爆米花。

2002年时，有一半的美国人表示，他们在积极食用“高醣”食品。但是现在，这个比例下降到33％。而27％的人说他们在积极避免食用此类食品，而39％的受访者则表示，他们根本就不考虑在饮食中摄入任何碳水化合物。

然而，艾特金斯瘦身餐的批评者认为这一饮食方法并非十全十美。他们认为作为一种不均衡的饮食方法，如果长期食用，不但会使人体缺乏一些维他命、矿物质及纤维（因为食谱内不允许食用水果和蔬菜），对健康造成相当的危害，还会增加冠状动脉血栓的危险。

艾特金斯节食者，更倾向于反对布什？

美国有线电视新闻网(CNN) 的政治事务资深分析员杰夫·格林菲尔德(Jeff Greenfield) 在今年3月曾做过类似的分析，但是得出相反的结论。他认为，艾特金斯一族可能会令布什总统在大选中失利。

格林菲尔德的调查发现，低醣节食者往往更缺乏责任感，性情更暴躁。如此“叛逆”的选民会更愿意把现任总统赶出白宫。目前美国有1500万人按照艾特金斯医生的理论减肥，这对布什的大选十分不利，至少格林菲尔德是这样看的。

到底艾特金斯一族在美国政治中到底向哪一方摇摆，只有到11月份见分晓，到时我们就明白节食和政治到底有什么“玄妙”的联系了。