史上最大 美国召回6500万公斤被虐病牛

美国农业部17日宣布，基于卫生、安全疑虑，召回涉嫌虐待动物的加州西地/何马克肉品公司 (Westland/Hallmark Meat Co.)生产的1亿4300万磅 (6500万公斤)冷冻生牛肉，这些牛肉部分提供给学校餐厅。

对健康威胁可能很小

这是美国历来最大的牛肉召回案，但官员说，没有人因为这些召回的牛肉生病，其对健康的威胁可能也很小。这项召回包括该公司从2006年2月1日至今的牛肉产品，召回数量超越1999年一项300万磅肉品的召回行动。

农业部长谢佛发表声明说，证据显示，牛只通过检验后、屠宰前假如变得无法行动，西地公司并未与兽医联络，违反卫生法规，「因为这些牛只没有接受完整和适当的检验，食品安全与检验局决定这些牛肉不适协作为人类食物」。

大部分牛肉已下肚

官员估计，约3700万磅被召回的牛肉提供给学校餐厅，相信大部分的牛肉都已被吃掉。

联邦法规规定，病倒的牛不得进入食物供应炼，因为这种牛通常会沾染粪便，免疫系统也弱，被大肠杆菌、沙门氏菌或狂牛病感染的危险性大。

全美国有150个学区已停止使用与西地公司合伙的何马克公司的绞牛肉，另有两家速食连锁店说，将停用西地与何马克公司的牛肉。麦当劳与汉堡王不向西地公司购买牛肉。

在美国爱护动物协会秘密拍摄的录像带显示，跛行和生病牛只被用铲车推撞后，联邦官员要求西地/何马克公司停止营运。录像带中显示，工人脚踢、电击和以其他方式虐待显然严重生病或受伤、不能走进屠宰场的病牛，此外，一些牛也被强迫从口部灌水。