牛年刚开始，比尔盖茨为何呼吁禁食牛肉？

牛年，比尔 · 盖茨不让吃牛肉了？

" 我真觉得，所有富裕国家都应该改用 100% 合成牛肉。" 微软共同创始人比尔 · 盖茨呼吁食用植物性 " 肉类 " 以帮助减排的倡议，17 日引起 " 今日俄罗斯 "（RT）的注意。

盖茨 16 日出版名为《如何避免气候灾难：已有的解决方案及突破方向》新书，书中提及一些可降低温室气体排放的举措。RT 注意到，盖茨在书中敦促人类接受 " 人造肉 " 理念，以拯救地球免受温室气体影响。

" 你可以习惯不同的口味，而且据说，随着时间的推移，（合成牛肉的）味道会更好。" 盖茨说。

RT 表示，盖茨的有关提议是为减少甲烷的排放。甲烷是牛羊等放牧动物消化牧草时产生的一种温室气体。此外，盖茨还赞扬了农业和生物工程方面的技术成就，并表示，尽管他承认，告诉人们 " 不能再养牛 " 于 " 在政治上是不受欢迎的 "，但除了消灭牲畜，别无他法。

另据美国《国会山报》，盖茨在接受《技术评论》采访时还表示，对一些国家来说，改用植物蛋白的好处值得他们去做这个改变。" 对于中等收入及以上国家的肉类来说，我确实认为这是可能的。" 盖茨说。