重塑平价形象，美国麦当劳将调降套餐价格

麦当劳在美国部分地区大麦克套餐涨到18美元，令消费者大呼吃不消后，决定调降套餐价格。

据媒体报道，麦当劳和加盟店业主经过数周协商后达成协议，麦当劳甚至允诺若加盟主同意降价，将提供财务支援。

受此消息鼓舞，麦当劳20日股价收盘上涨0.7%，收在313.08美元。其他连食连锁店则走低，Wendy's跌2%、Restaurant Brands跌3.6%、Yum Brands跌1.5%、Shake Shack跌2.3%。

另外，麦当劳今年内也会推出5美元早餐，以及8美元大麦克和麦克鸡块套餐，并以“超值餐”来行销。

这项措施是麦当劳试图重建“平价”形象的一环。麦当劳表示，旗下新推出的“McValue”优惠餐单有助拉抬买气，但不少消费者仍觉得整体价格偏高。

Raymond James分析师Brian Vaccaro写道：“我们预期这将带动明显变化，且可能波及整个餐饮业，因为麦当劳（美国年营收约550亿美元）占美国速食市场销售约一成多，也占全美餐饮业总销售的7%。”

他说：“核心餐点价格过去一年一直是我们关注的重点，因为自2024年春季以来，速食餐厅来客量持续疲弱。”

花旗分析师Jon Tower说：“调整套餐价格到更合理水准，同时增加新品消息和联名合作，应能加快麦当劳的销售和市占率成长，但会对同业Wendy's、Restaurant Brands和Jack in the Box带来压力。”

TD Cowen分析师Andrew Charles则对这报道告有负面解读，理由是这表示这一年来超值餐并未对同店销售带来“实质”拉动作用，且新措施恐拖累产品链，带来的不是客流量，而是现有顾客“往下选择”更便宜餐点。

美国消费者受到通膨压力和对美国经济前景不确定感影响而减少外食，餐饮业者特别是速食连锁店备受冲击。

市调机构Black Box Intelligence数据显示，今年以来美国餐厅来客量下滑1.7%，速食店跌幅更达2.7%。