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每日空腹吃"这种糖果" 建筑工人3周后暴毙身亡
www.creaders.net | 2020-09-26 11:42:09  联合新闻网 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

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日前在美国麻省一名建筑工人,在工作时习惯用水果口味的红色甘草糖(licorice)提神,但为了转换心情,就换吃黑色甘草糖。连续数周每日吃一包半的黑色的甘草糖,突然在午餐时间的速食店呼吸困难,随后失去意识並倒下,经过抢救仍不治身亡。虽专家称这只是极端个案,但即使小分量的甘草糖也会引发血压上升,须注意摄取量。

据《新英格兰医学杂誌》整理的文章可知,该男子从原先常吃、带水果调味的红色版本甘草糖,换成黑色的原味版。麻州综合医院心脏科医师布塔拉( Neel Butala)指出,男子没有胸痛或心脏衰竭病史,死亡主因是因平时饮食习惯差,主食皆为前三周改吃含有甘草酸的黑色甘草糖。

甘草糖引致血压上升的关键是"甘草酸"(glycyrrhizic acid),这些糖果会经人体消化产生甘草次酸,导致血钾水平严重下降,以及电解质等人体矿物水平的平衡,引发心律问题。

事发当下,救护人员虽尝试为他进行心肺复甦,仍不治身亡。对此,科罗拉多大学心脏病学者、前美国心脏协会主席埃克尔(Robert Eckel)补充,不只甘草糖,广为美国人喜爱的雷根糖、甘草茶,甚至某些啤酒裡都有甘草次酸。美国食品及药物管理局(FDA)规定食物的甘草酸含量也建议,比例不能多于3.1%,且黑甘草可能与某些药物相互作用,有食用习惯应在就医时主动与医生提出。

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