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中秋临近,吃月饼逐渐提上日程。对于在海外的华人来说,吃月饼并不是一件容易的事,快递限制非常严格。在华人多的部分国家,有当地生产的月饼,但在有些国家,只能华人手工做月饼。南都记者了解到,还有美国人在中国学习了一段时间后,回到美国开“美国月饼店”,给当地华人另一个选择。
今年在美国伊利诺伊州读大学的杨小姐,国内父母在中秋节前夕决定给她快递一盒月饼,结果被严格的限制吓坏了。
快递公司要求,想快递月饼到美国,需要杨小姐先跟美国食品和药品管理局(FDA)报批。等拿到美国食品和药品管理局的确认号,需要将它打印到发票上,并且月饼不能含有蛋黄和肉类成分。此外,冰皮类、雪糕月饼也不可以。
“我在入境美国时就感受到了美国对于肉、蛋等食品的严格限制,很多国内月饼成分复杂,快递月饼实在太麻烦,只能告诉父母放弃。”杨小姐对南都记者说。
据杨小姐介绍,在伊利诺伊州当地生产的月饼品种很多,快到中秋节,亚洲超市里还会举办各种应景的中秋活动,甚至还有自己做月饼的环节,口味和国内差不多。“在美国,根本不需要快递月饼,很方便能买到。”杨小姐说。
南都记者通过国家质量监督检验检疫总局官网查询到,全球有34个国家明令禁止邮寄月饼入境,包括韩国、印尼、菲律宾、沙特、缅甸、卡塔尔、俄罗斯、捷克、匈牙利、爱沙尼亚瑞士、德国、法国、比利时、刚果、巴西、墨西哥、乌拉圭等。
一些国家虽然允许月饼邮寄入境,但限制很多。南都记者从国内一家快递公司获悉,邮寄到日本的月饼必须是从个人到个人,月饼成分不能含有肉、蛋。
如果说在美国的华人吃月饼不是难事,对于非洲华人来说就不容易了。今年4月刚去肯尼亚工作的吴先生,对于吃到月饼已“不抱希望”,他所在的肯尼亚首都郊区不仅没有月饼售卖,快递更是又贵又慢,只能寄希望于“老板发美金”。
华人干脆自己动手做月饼
快递月饼到国外如此麻烦,身在国外的华人还是能想办法吃到月饼。
“中秋节也是我们重要的节日哦,马来西亚和新加坡人都爱吃月饼。小时候过中秋,我还会玩蜡烛灯笼。”Joey是马来西亚居銮人,她告诉南都记者,当地过中秋节也是对照农历,家人们会在这天相聚一堂。
今年以来,Joey第一次尝试做月饼去卖,包装盒是在淘宝上定做的。Joey做的月饼有7种口味,最便宜的售价是8元马币一个。“目前为止,至少卖了400个,当别人称赞时会很有满足感。”
来自广东的冯同学,目前是澳大利亚昆士兰大学的研究生,她告诉南都记者,澳洲检验检疫部门不允许月饼通过私人渠道进入澳洲,所以家人要寄月饼过来会很麻烦。“在这边小众品牌的月饼是20澳元左右一盒。像美心、荣华这些品牌,都要50澳元一盒。两个小的香港大班的冰皮月饼,相当于70元人民币。”
火龙果、哈密瓜、龙眼都能入馅
在新西兰留学的刘同学表示,在海外过中秋节都会找中国朋友们一起聚聚。“因为月饼都是进口的,所以比较贵。双仁月饼卖7刀一个,相当于35元人民币。” 刘同学称,以往在国内过节对月饼兴趣不大,自从到了国外,每年传统节日都会去华人超市购买节日食品。
Yan也来自马来西亚,她的阿姨已经做了三年手工月饼,平均每盒售价是40-68rm(马币)。Yan表示,当地华人到了中秋都会吃月饼,所以阿姨每年会提前半年去做准备出售。因为下单的人太多,今年已经不再接单了。
据介绍,除了传统的豆沙馅、芋头馅,Yan的阿姨还会做各式水果馅的冰皮月饼。包括红枣、哈密瓜、金桔、蓝莓、火龙果和龙眼。“火龙果和龙眼馅的口感很像莲蓉馅,每一种都挺受欢迎的。”Yan说。
还有“美国月饼”
南都记者查询到,在美国有一家月饼“制造商”很独特,老板是美国人,在旧金山开了一家名叫“美国月饼店”的实体店,专门制作出售“美国月饼”。
这位名叫詹姆斯(James)的美国人,在他刚过40岁的时候,遭遇了“中年危机”,随后他决定到中国读大学。当他拿到酒店管理学位时,在中国的学习生涯让他对中国文化产生兴趣,决定要将“中国文化介绍给美国”。
在他眼里,月饼是中国文化的代表,于是他决定在美国制作月饼,而且很直接地起名叫“美国月饼”。与中国月饼不同的是,他将中国月饼与美国食材相融合,巧克力、花生酱都成了制作月饼的原料。
经过了两年的探索,詹姆斯终于把月饼做出来了,据他介绍,他的“美国月饼广受好评。“期待你尝试下我的月饼,你肯定不会失望,甚至会上瘾。”
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