肉品工厂停工防疫 牛猪供应短缺价格大涨

彭博资讯报导，随着美国Tyson食品公司周四（23日）因防疫再关掉它在华盛顿州Pasco的牛肉工厂，美国因为新冠病毒疫情，现在滨临肉品短缺边缘。

根据美国食品与商业劳工联盟估计，目前全美已有13家肉品工厂关门，大约减少了25%的猪肉生产与10%的牛肉生产。

Tyson在此之前，已有两处主要猪肉工厂停工。平常也会供应美国肉品的加拿大，因为加国本身疫情也还在严密监控之中，相关业界组织表明他们现在可能会减少对美国出口。全球最大的肉品加工商、巴西的JBS公司高层，也出面警告肉品短缺趋势。

引发最近这波肉品厂关闭的原因来自美国农业部食品安全检查员。这些检查员需要游走各工厂检查安全卫生，不料自己确诊人数现在愈来愈多，受影响需要关厂检疫、防疫的工厂恐会继续增加。堪萨斯州养牛也自行肉品加工的业者Mike Callicrate说：“我们最大的担忧是这些检查员把病毒带进来。”

因为部分的供应中断，美国牛肉批发价已创历史新高；猪腩、供做火腿的猪肉切片在最近5天飙涨137%。