消费者不囤货了 商家开始慌了

美国购物者正涌向折扣商店，较以往采购更多商店自有品牌商品，并减少在便利商店购买零食和苏打水。

市场研究公司IRI最近几周统计的最新数据观点，可能预示了新冠病毒大流行期间下一波杂货店购物浪潮。它们都有个共通点：预示着经济下滑的购买方式。

IRI策略分析总裁戴维(Krishnakumar Davey)说：“随着疫情持续，将会出现更多的衰退行为。”“现在只是刚开始。”

在新冠病毒大流行的最初几周中，顾客囤积食物、卫生纸和其他生活必需品，以应对长期居家避疫。他们买进各种物品，像是干洗手液和抗菌湿巾以保持健康，电脑显示器以能在家上班，相关用品以协助孩子们远距上课。每次采购都以超大数量计算，因为他们减少出门购物次数。

但从那以后，平均收入变得更加黯淡。光是4月就有2050万人失业，失业率升至14.7%。在过去7周中，失业救济金申请总数达到3350万。减薪压缩了家庭预算，即使未遭减薪，在看到失业报告或邻居、家人或朋友失业时，也会感到不安。

戴维说，所有这些因素“都会影响消费者心理”，并在网购者扫描货架或挑选物品放入购物车时，这些印象会在他们脑海中挥之不去。

麦肯锡公司(McKinsey & Company)在4月下旬和5月初调查2105名美国消费者，其中约有三分之一说他们收入受到新冠病毒的影响，近半表示正在削减支出；大约半数同意或强烈同意，考虑到经济和个人财务状况，他们在花钱上必须“非常谨慎”。

但是，与其他经济衰退相比，这次经济衰退更为严重和复杂，这可能让消费者行为更难预测。自疫情大流行开始以来，杂货支出已大幅增加。根据IRI的数据，截至5月3日当周，同比增加近27%。

由于在家用餐，人们购买更多食物。由于价格上涨，他们为相同的商品支付更高的价格，并须同时兼顾健康和预算。

戴维说：“在过去的经济衰退中，人们只担心钱。”“这次衰退人们担心金钱及其健康。”

他说新冠病毒是“巨大的不确定因素”，而且与其他衰退不同，这次大流行“在几周内”就让经济暴跌。

不过他说，尽管存在分歧，但大流行引发的衰退可能遵循某些相同的模式。

杂货业分析师关注的领域之一是自有品牌。在大流行期间，自有品牌的价格通常比全国性品牌来得更低，但其成长速度却快于全国品牌，尽管两者销售额均出现增加。根据IRI统计，截至5月3日的4周中，自有品牌销售额较去年同期增加近19%，同期全国性品牌销量增加约12%。

自有品牌正在崛起，并且拥有更大的成长空间。在美国，按单位和美元计算，它的市占率仍低。根据IRI的数据，目前它仅占美元市场的16%。

Nielsen美国制造商客户成功案例执行副总裁麦卡洛(Laura McCullough)表示，自有品牌趋势“在消费者支出受新冠病毒影响期间已经加速”，“随着经济持续下滑，自有品牌拥有巨大的商机，尤其是在较低价格带范围内。”

在大流行的囤积阶段，戴维说，随着顾客清空货架并买下所有可用商品，自有品牌的销售速度更高。现在，即使人们束紧腰带，这股趋势仍将持续，其原因有所不同：人们将更愿意略过常用品牌并选择低价商品。