地摊经济在中国引发的热烈讨论还未褪去，处于重启经济重要阶段的纽约也开始仿效此法。6月22日本周一，纽约市重启进入第二阶段，政府预计将有30万人左右重返工作岗位，5000家餐厅将重新开门营业——以露天就餐的方式。
为拯救受到重创的餐饮业同时又保持社交隔离，纽约市政府想出了一个新办法——餐厅可以在自家门前设置露天就餐区域，也就是说开始摆路边摊了。除了餐厅之外，街边流动摊贩也可以设置在马路边或人行道上。
根据政府规定，只要是经由纽约市卫生和心理卫生部门许可，在一楼有商业临街的餐厅均可申请开放露天区域。
从前政策不允许设“路边摊”的区域，包括居民住宅区、历史街区、机场、公园、医院等区域，现在只要符合条件都可以申请开放。甚至路边停车区域都可以设立为新的就餐空间。
但是，巴士站内、车辆通行道、巴士或单车道上，共享租车停车区域则禁止设置露天座位。
申请加入露天餐厅计划不需要支付任何的费用。目前马路边的座位区域可保留至今年9月8日，而人行道上的座位区域则可以保留至今年10月31日。但是，加入该计划还需要购买额外的保险。
美国餐饮业在本次疫情中遭到了极大打击。美国餐饮业协会预计，在经济封锁的这三个月内，全国餐饮业损失超过1200亿美元，尽管5月份形势有所好转，但距离恢复到正常营业状况还有一段漫长的路要走。仅在纽约市内，已有上千家餐馆、酒吧等餐饮服务场所没能坚持到经济重开，已经决定永久停业。
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