疫情以来，美国究竟有多少家餐厅倒闭？

 

　　香港疫情严峻，香港政府扩大餐厅堂食限制至全日禁堂食。而在美国，因应新冠肺炎确诊数字持续增长，美国多州餐厅全日禁堂食。有报道指，因应餐厅全日禁堂食，美国累计已有逾1.5万间餐厅倒闭，其中加州更是重灾区，佔逾1成。

　　《华尔街日报》报道指，因应美国3月起疫情严峻，多州餐厅禁止室内堂食，以减低新冠肺炎传播风险。其后在疫情出现好转后，多州餐厅可恢复堂食，但迎来第二波疫情，不少州分的餐厅需再度禁室内堂食。

　　National Restaurant Association称，美国全国近9万间已禁止室内堂食。不少餐厅更表示，其早前收到政府的援助已经用尽。

　　美国评论网站Yelp数据显示，在3月1日至7月10日期间，美国累计已有逾1.5万间餐厅倒闭。据《纽约时报》报道指，美国去年有65万间餐厅正在营业。逾1.5万间餐厅倒闭，即佔总数2.3%。

　　其中加州已有2,272间餐厅倒闭，佔逾1成，为重灾区。数据指，加州去年州内有餐厅8.15万间。

　　其次为德州，有1,342间餐厅倒闭，佔8.5%；纽约州则有1,323间餐厅倒闭，佔8.4%。National Restaurant Association更估计，在疫情持续下，到年底会有数万间餐厅倒闭。

　　美国餐厅变阵 改在户外停车场开餐

　　本港爆发第三波新型冠状肺炎病毒（新冠肺炎）疫情，为遏止病毒传播，港府宣布将在周三（29日）起实施午市禁堂食措施，连同早前实施的禁止晚间堂食，餐厅几乎只能做外卖生意，生意难免大受打击。美国也有类似防疫措施，但餐厅让食客改在户外地方用餐谋出路。

　　在新奥尔良，有餐厅东主表示，打从疫情开始，餐厅营业额损失120万美元，不得不绞尽脑汁，鑽研新的营业办法。包括租用帐篷在户外设座。

　　新奥尔良市政府在5月份批准餐厅将停车位变就餐空间。市长坎特雷尔（LaToya Cantrell）在周五（24日）宣布，将推出帮助餐厅扩大户外座位的计划，金额多达25万美元。

　　在威斯康辛州的城市毕洛伊特（Beloit），同样有餐厅在街边户外位置设座，亦增加酒精搓手液和即弃菜单，成功令餐厅员工人人有工开。有餐厅更顺便卖T-shirt，鼓励本地消费，帮助本地企业共度时艰。