疫情再燃 全美超1/3餐厅恐熬不过今年

　　美国，咨询商Aaron Allen & Associates于31日推估，在经济封锁及民众消费习惯因疫情而改变，还有"社交距离"损害餐厅营利能力的情况下，美国66万间餐厅中，可能有23.1万间熬不过今年而关门大吉，相当于超过1/3的餐厅将在今年消失。　

　　《彭博》报导，Aaron Allen & Associates分析，由于可能有高达23.1万间餐厅熬不过今年，因此就算有新开的餐厅，依然预告了这是美国20年来，餐饮业首次增长停滞。

　　武汉肺炎疫情对美国餐厅的打击是沉重的，科技公司Zenreach透过追踪手机动态后推估，在乔治亚州、佛州及德州，就算5月1日以来，餐厅人流已增加20%，但目前的人流依然只有去年的一半，而随着疫情捲土重来，佛州最大城市迈阿密已在7月下令关闭室内用餐区，德州则要求餐厅将座位数减少一半。

　　且就算经济解封，人流也不会马上回来，埃默里大学（Emory University）经济学家史密斯（Tom Smith）认为，民众的消费习惯已因疫情而出现"根本性"的变化；密西根大学（University of Michigan）经济学家Richard Curtin也表示，餐厅要恢复疫情前的水准，是要花费"数年"时间的缓慢过程。

　　餐饮业约贡献美国近4%的GDP及8%的就业人口，不过报导提到，餐饮业几乎为"所有背景"的美国人开了就业的大门。