![]() |
|
华裔知名时装设计师全家总动员,打造洛杉矶最时髦的中餐厅。
知名法国品牌Kenzo的前华裔时装设计师,也是和友人合开时尚连锁店Opening Ceremony的联合创始人Humberto Leon,为替母亲圆梦全家总动员开餐厅,餐厅历时两年装修设计,造型时尚打破中餐厅的刻板印象。
Leon一家人的餐厅位于洛杉矶Eagle Rock大道,这是一栋绿色的房子,远看会以为是一家时尚品牌店。绿色建筑上是红色招牌,上面大大的写着英文Chifa,Leon解释这个名字的由来,是谐音“吃饭”的意思。窗户被挖成一个大大的心形图案,下面一行小字写着“Chifa带着爱”(From Chifa, With Love)。餐厅随处可见以爱之名的设计元素,比如心形的绿色丝绒座椅、心形的花瓶、地面的心形图案等,难怪这里成为很多情侣约会的所在。
Leon来自一个大家庭,家庭成员至少60人,餐厅几乎是全家总动员。姐姐Rica负责管理,做投资的姐夫John Liu变身成为大厨,不仅将妈妈Wendy家庭秘制菜单发扬光大,还加入台湾美食元素。他的外甥和外甥女不仅常来餐厅帮忙,还为客人制作甜品如黑芝麻起司蛋糕、心形饼干等。Wendy说,他们一家人相亲相爱,希望能传递华人大家庭的爱和温暖给每一个客人。
Wendy几十年前带着全家人从香港移民秘鲁,在当地开了一家中餐厅。几年后一家人移民美国时,不得不卖掉餐厅。如今她73岁了,儿女为她再次圆梦。餐厅2020年年底开业,这一年多的时间,餐厅每周只开放三天堂食,但每天都有200多名客人来就餐。客人覆盖各个族裔和年龄层,未来他们还计划在亚凯迪亚市开设第二家餐厅。
Rica是Leon的姐姐,她的先生John来自台湾,John对美食充满热情,他不仅向Wendy学习煮饭,还加入很多自己的想法。Rica说,虽然这是一家外表很奢华的餐厅,但餐厅食物是家常风格,价格也比较亲民。
招牌的酱油鸡在菜单的最顶端,价格是29元。Wendy说,很多客人对这道菜欲罢不能,光是酱汁就调了一千多次,鸡不仅有机还是走地鸡。另外一道黑椒虾也很受欢迎,价格是33元。她希望餐厅以优质的食材取胜,不使用冷冻肉和味精色素等。
因为Leon的知名度,餐厅获得不少关注,去年3月获得California HomeDesign网站的设计奖和入选米其林指南餐厅。
| 当前新闻共有0条评论 | 分享到: |
|
||||||||||
| 评论前需要先 登录 或者 注册 哦 |
||||||||||||
| 24小时新闻排行榜 | 更多>> |
| 1 | 最少10万军人阵亡 、退回文革...习获震撼报 |
| 2 | 破口大骂习,传李毅被带走 |
| 3 | 霹雳震撼!卢比奥给北京划了这道红线 |
| 4 | 突发!川普重磅宣布:协议达成 |
| 5 | 长沙同学会变“越界现场” 15秒毁了两个家 |
| 48小时新闻排行榜 | 更多>> |
| 一周博客排行 | 更多>> |
| 一周博文回复排行榜 | 更多>> |
| 1 | 马杜罗被白头鹰叼走了,委国人 | 阿妞不牛 |
| 2 | 社会主义必然指向贫穷 | 施化 |
| 3 | 东亚战争准备:从暗杀安倍开始 | 随意生活 |
| 4 | 关于美国抓捕委内瑞拉总统的一 | 俞先生 |
| 5 | 强权不受约束:当“比较优势” | 遍地是贪官 |
| 6 | 老知青“横断万重山”也谈“知 | 横断万重山 |
| 7 | 中美真正差距在此 | 山货郎 |
| 8 | 马杜罗夫妇被擒,世界更接近和 | 施化 |
| 9 | 中共粉红见识不凡 | 阿妞不牛 |
| 10 | 川普说曾亲自直接对马杜罗劝降 | 高伐林 |