英酒吧老板：我如何接待来泡吧的习近平

　　当地时间22日晚，英国首相卡梅伦以英国式待客方式，请来访的中国国家主席习近平去英式酒吧（Pub）“喝一杯”。两人去的是契克斯庄园附近的“卡兹顿之犁”酒吧。酒吧老板今日对话新浪国际，回顾昨日两国首脑的“酒吧之旅”。

　　英国酒吧文化有一千多年历史。传统的英式酒吧讲究老字号的魅力。在英国乡间小镇，很多酒吧因为历史悠久，成了当地的地标性建筑。

　　22日晚，卡梅伦就邀请习近平来到契克斯庄园附近的小镇子卡兹顿，村里有一个名为“卡兹顿之犁”的酒吧。现场视频可以看到，两人来到“卡兹顿之犁”酒吧时，店内已有不少客人。在客人注视下，两人径直前往吧台，就着酒吧自制的塔塔酱料，品尝了一小份英国传统美食炸鱼和薯条，一人喝了一大杯IPA(印度麦啤)。

　　在酒吧，酒保通常担负着向客人推荐酒水的工作。酒吧老板史蒂夫•霍林斯笑着对新浪国际介绍，酒吧最著名的菜是烤汉墩汉姆羊肩肉，而最特色的酒就是IPA，但当晚向习近平推荐啤酒的不是他，而是卡梅伦。

　　“这个酒可不是我推荐给习近平的，而是卡梅伦为他们两人点的。这个酒是他最喜欢喝的啤酒。”

　　英国外交大臣哈蒙德后来说，两人在酒吧吃得非常不错，但习近平“唯一的问题”在于炸鱼薯条没放醋和盐。

　　霍林斯也说，“是的，他没有加这些(醋和盐)，因为他们两人只想品尝一下纯粹的炸鱼薯条”。

　　两人在酒吧里“泡”了二十分钟

　　据霍林斯介绍，“卡兹顿之犁”已经开了快17年了，这是卡梅伦最爱来的地方，而且还会带上夫人孩子，举家前来聚餐。

　　“有一次中午，卡梅伦带着家人在这里聚餐，吃完饭他们把小女儿南希忘在酒吧里就走了。”霍林斯回忆说。

　　而据媒体报道，当天晚上，当卡梅伦和习近平走到酒吧门口的时候，他也把这个自己几年前的“光荣事迹”告诉习近平，还开玩笑说：“我来过好几次了，今天可不会把家人忘在这里。”

　　霍林斯回忆说，两人在这里交谈了差不多20多分钟，两人非常绅士。

　　“在我看来，习近平主席和卡梅伦首相都是非常可爱、有魅力并且很聪明的人。”霍林斯对新浪国际说。

　　对两国首脑在喝酒时谈了什么，霍林斯说，他并没有特意去听两人的讲话。

　　并未为两国首脑特意做准备

　　两人的到来，引起酒吧客人的注意，有些人很惊诧，也有人很淡定。“当天晚上的客人都是我们的常客，”霍林斯解释说：“他们都是当地人，经常来我这儿喝酒。”

　　霍林斯说，他之前已经接到消息，卡梅伦和习近平会来到他的酒吧，“但没有为此做特别的准备。”

　　现场视频显示，两国首脑喝酒期间，一名客人还主动走向两人，合影并聊了一会儿天。

　　当被问及是否会因为两国首脑到访而增加上座率时，霍林斯笑着说，原本酒吧就经常客满，十分繁忙。

　　“这里经常会招待一些非常有名的人士。”新浪国际在酒吧网站上看到这样的宣传语。但酒吧也提醒客人们“要忘记身份”——“记住，他们只是来这里享受和放松的”。

　　由于英国首相很喜欢在传统酒吧里招待客人，英国媒体干脆造了个名词——“酒吧外交”。卡梅伦去年带法国总统奥朗德去了牛津郡的天鹅酒吧。两人也像昨日与习近平那样依靠在实木的古老吧台上，喝着木桶纯麦芽啤酒，吃着罐头虾、虹鳟鱼聊天。据说，他们在酒吧里就两国合作项目达成了一致意见。