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据统计,罹患食道癌有9成以上是男性,除了抽烟、喝酒、槟榔是危险因子之外,爱吃过烫的食物以及烟燻、烧烤类等,也会增加罹患食道癌风险。该如何呵护食道?食道癌又有哪些症状?
依台湾国民健康署癌症登记和卫生福利部死因统计资料显示,109年有2875人罹患食道癌、110年有2030人死于食道癌;其中9成以上罹癌患者为男性,男性发生年龄中位数为59岁,约有7成个案发生于50~70岁,为男性中癌症标准化发生率第6位、癌症死因排名第5位。
1.少吃过烫的食物
天冷时大家都喜欢喝热饮暖暖身,而世界卫生组织(WHO)已将超过摄氏65度的热饮定为食道癌可能的致癌因子,当觉得食物烫口时,有可能达到伤害食道的温度,因此入口时要注意温度是否过烫,尽量等食物稍微温凉后再食用。
2.戒除烟、酒、槟榔
依据癌症登记资料发现,109年食道癌新发个案中,77.9%有吸烟行为,53.5%的个案有偶尔喝酒或习惯性喝酒,48.5%有嚼食槟榔习惯。抽烟、饮酒及嚼槟榔是多种癌症的共通风险因子,建议有接触烟、酒、槟习惯的民众,应尽速戒除,以免癌症找上门。
3.减少含亚硝胺食物
美国临床肿瘤医学会指出,烟燻、烧烤、醃渍、加工肉品等食物,都会增加罹患食道癌风险,减少食用此类含亚硝胺的食物,可降低罹癌风险。
4.留意不寻常的症状
食道癌的症状除了吞嚥困难、吞嚥时有异物感或痛感外,也可能导致食物逆流、火烧心、声音沙哑、胸后痛、体重减轻、上腹痛及久咳等情形,而食道癌初期大多无明显症状,因此平时就须留意自身的不适感,提高警觉。
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