万维读者网 > 美国看台 > 正文  
美国的中餐馆为何越来越少
www.creaders.net | 2019-12-27 16:39:05  纽约时报 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

  《纽约时报》24日报道,餐馆点评网站“YELP”的统计显示,在纽约、旧金山、芝加哥、华盛顿等美国20个大城市的餐馆中,中餐馆所占比重已从2014年的7.3%降至6.5%。

image.png

  经营中餐馆是第一代移民美国的人口维持生计的重要途径。

  报道称,这一期间20个大城市的餐馆数量增加了1.5万家,而中餐馆数量则减少了1,200家。

  “YELP”网站中餐馆的页面浏览比重和平均评分都没有下降。这意味着美国人对中国饮食的兴趣并未减少。

  1966年后,大批华裔移民前往美国寻找自由和机会。语言、技术等不足的他们为了生计开设了餐厅。第一代移民为了给子女提供其他机会而出现的教育热,开始在子女一代中见效。

  美国的中餐馆是象征不停工作的亚裔移民的工作场所,甚至可以说,在大多数商店关门的圣诞节里,中餐馆也是为数不多几个可以外出就餐的餐厅。但在世代交替的变化中,中餐馆开始走下坡路。

  有分析指出,中餐馆数量的减少主要得益于亚裔移民社会的变化,包括第一代移民的退休和子女一代进入其他高收入行业。

  根据2015年至2019年美国人口普查统计,第一代华裔移民从事最多的个体经营是餐馆。第二代改为计算机服务业、牙科等。哥伦比亚大学社会学教授珍妮弗分析称:“子女们正在恢复第一代移民到美国时失去的经济地位。”

   0


当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
全部评论  
暂无评论 上一页 下一页  
实用资讯
24小时新闻排行榜 更多>>
1 哈佛专家:这是核武级别的瘟疫 习皇终于说话
2 第3例!被这个从武汉逃到日本的女孩给气死了
3 哈佛流行病专家:武汉肺炎毒性是SARS的八倍
4 上海疫情严峻 已经启动一级回应机制
5 习皇终于表态了:形势严重 稳定大局

48小时新闻排行榜 更多>>
1 网传:武汉市长被撤职控制,多人被刑拘
2 武汉医疗系统全崩溃 上海传惊人病死数据
3 爱中国的4人全溜海外 网讽:身体最诚实
4 哈佛专家:这是核武级别的瘟疫 习皇终于说话
5 第3例!被这个从武汉逃到日本的女孩给气死了
6 武汉封城了还跑出来?这国牛掰了 即时全数遣
7 除夕夜千人特种部队空降武汉 春晚节目成爆款
8 哈佛流行病专家:武汉肺炎毒性是SARS的八倍
9 惊人巧合?武汉病毒实验室的危险病毒”外逃
10 上海疫情严峻 已经启动一级回应机制
热门专题
一周博客排行 更多>>
1 人民领袖习总让国人再次跌入同 蒋大公子
2 国难当头,一尊你躲哪去了? 解滨
3 武汉封城因为感染人数远大于官 思芦
4 钟南山院士谈新型冠状病毒肺炎 何华
5 关于武汉肺炎说三点 思芦
6 从习大大到习躲躲 xpt
7 武汉疫情严重超出想象 回国网友 一草
8 亲口得知中央要84岁钟南山再出 小思
9 这哥们儿,骂出了全国人民的心 爪四哥
10 武汉肺炎:让我们蒙着眼继续互 流岛
一周博文回复排行榜 更多>>
1 儒家思想是中华民族的愧宝 K.Jim
2 台湾命运世界走向:蔡英文侃蔡 老尚童
3 国人的任何不幸都是猴子幸灾乐 嘎拉哈
4 冠状病毒入侵:封城背后的中国 香椿树1
5 武汉肺炎,想起胡总当年处置萨 巴山老狼
6 中国对冠状病毒的战争形势严峻 香椿树1
7 “万猴网”的猴版VIP有点太霸道 嘎拉哈
8 严正谴责网络政治威胁 特有理
9 肺炎,老年收割机(武汉肺炎随 秋念11
10 台湾法官打脸了谁?英国著名律 丝丝
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2020. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.