很多文章提到袁世凱之死，都稱他因“洪憲帝制”夢的破滅而“憂懼而死”，說得好像只要能繼續坐在“龍椅”上，袁世凱就能免受憂懼之困，生命也自然會延續，事實並非如此。袁世凱真正的死因，主要歸結於飲食、滋補“出格”，以及生活淫蕩。本文摘自《文匯報》 ，作者陸其國，原題為《袁世凱之死和他的食單》。
袁世凱死於民國五年農曆五月初六（1916年6月6日），不少書籍和文章提到袁的死，皆稱他系“憂懼而死”。而說起袁的憂懼，自然會令人想到袁“洪憲帝制”夢的破滅。袁確實因此行為觸怒民眾，引發舉國聲討，弄得眾叛親離，置身四面楚歌之中，最終於憂懼中疾病發作，一命嗚呼。
袁的三女兒袁靜雪也如此寫道，取消帝制後，“從此他（袁世凱）就憂憤成疾，終於身死”。但讀罷這些文字，總不免會讓人產生錯覺，即似乎只要袁能繼續坐在“洪憲皇帝”的“龍椅”上，免受憂懼之困，他就不會“憂憤成疾”，生命也自然會延續。
這就是將袁的死亡簡單歸結於政治原因。然而這並不是袁在此時去世的全部真相。我們發現，袁在本應該“年富力強”的57歲時去世，是另有原因的。正是這原因決定了即使袁的“洪憲皇帝”繼續當下去，他的身體狀況也已註定，高壽與他無緣。
袁自小身體強壯，後來又進軍隊歷練，人們因此有理由推斷，中年以後的袁即使染疾，也不至於就此撒手歸天。殊不知袁身體後來的所謂健康強壯，其實恰恰掩蓋了這表象後面的不良生活方式。簡言之，袁的短命，其實早已為他的不良生活方式所決定了，誠所謂冰凍三尺，非一日之寒。
據1913年即在袁麾下任職，時年17歲，後又在天津袁府任總管的陶樹德回憶，乃父與他兩代人在袁帳下奔走，他本人更是隨侍袁左右直至袁去世。他說袁每天凌晨五時起床，之後進辦公室批閱一會文件，“然後喝茶、牛肉汁、雞汁。七時早點，包子四色，雞絲麵一碗（一般僅吃包子一兩個，餘下由侍從分充早點）”。
“十時左右，進鹿茸一蓋碗。十一時許，進人參一杯。中午十二時午餐”。下午“點心為西餐，然後服自製活絡丹、海狗腎。七時晚餐……”不難看到，袁所食用的“多為補血強身、滋陰壯陽者”。由於過分補血強身，導致袁經常患牙痛，大便秘結，以致每隔三二天就要請中醫診治或灌腸……這些情況外人是無從知曉的。
陶沒有交代袁午餐時的進食內容，據袁靜雪回憶，其父午餐最愛吃清蒸鴨子，尤其入冬後“每餐必吃”。除此之外還有紅燒肉、肉絲炒韭黃等。這就是問題的癥結所在。須知人患病的一個重要原因，就是吃入了不當食物，這不當就包括多吃、強補。
而人體對食物過度的攝入、滯留、累積打亂了自然的平衡。吃進去的營養如不能正常排泄，積存在人體裡也會逐漸變成“萬毒之源”。由於排泄器官負擔過重，因此毒素會流竄全身，影響血液清潔度，污染身體內環境。在這方面，袁的“進補”就是一個絕妙之例。袁從二十五六歲起就天天吃補品，“常常一把一把地將人參、鹿茸放在嘴裡嚼着吃”。另外“還雇用着兩個奶媽，他（袁世凱）每天就吃這兩個奶媽所擠出的奶”。
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