大闸蟹小龙虾驾临美国 华人有福了

　　南加民众10月中旬将和中国同步品尝阳澄湖的大闸蟹。南加超市业者日前引进不少来自中国华东、东北的家乡海产和小吃，如武汉麻辣小龙虾、上海醉蟹、新鲜鲥鱼、天津鳎目鱼等，让南加新移民和老侨再也不用望洋兴思家乡味。

　　日前有南加民众在网路上爆料，在罗兰冈某超市能吃到上海老字号邵万生的醉蟹，这可是伴随上海几代人的百年老味道。难得的是这些醉蟹都是由大闸蟹制成，让一直苦于无法品尝到大闸蟹的南加民众能解馋。

　　超市市场部经理Johnny陈说，超市每周都会有专柜从中国空运两箱醉蟹罐头，下周还会运来无锡的白米虾、带子和东北月饼等特色节令产品。不少民众特别喜欢吃醉蟹，之前有来自圣塔芭芭拉的民众一次买了五瓶醉蟹，拉斯维加斯来的一个客人买了十瓶。

　　他说，今年10月25日南加民众还可和中国同步品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹，因为海关不能进口生的大闸蟹，所以进口的都是煮熟的大闸蟹，民众只需再蒸煮十分钟，配上附赠的调料就能和品尝到原汁原味的大闸蟹。预计第一批会进口400对，成对出售，公的大闸蟹四两半，母的大闸蟹三两半，一对预订价格44.99元，如超市内购买49.99元。因大闸蟹运输、冷藏加上FDA检验成本较高，所以会根据市场反应再决定下次进口的数量。

　　在东区Colima街这家华资超市内，其实能发现不少中国地方特色海鲜，如舟山空余青海鳗、空运新鲜鲥鱼、上海爆鱼庄的凤尾鱼、东北大麻花等，还设有上海邵万生专柜、老北京专柜等。不少海鲜如蛤蜊、麻辣小龙虾都有试吃，味道和中国一样，让人感觉好像回到了中国的超市，到处都洋溢着家乡味。

　　Johnny陈说，这家超市以前客人以韩裔为主，超市从今年7月开始从中国空运特色海鲜产品后华人客人增加了40%，相信到了10月出售大闸蟹后，华裔客人还会再增加。目前时令海产品主要来自华东和东北，这些海鲜和特色小吃虽价格会比国内贵45%，如武汉麻辣小龙虾一袋五磅，价格17.99元，天津鳎目鱼一磅33.99元，但对于思念家乡味的民众来说还是可以接受，且不少客人都是餐厅业者，他们把这些特色食材买回去加工能以更高价格出售。

　　对于能在南加吃到家乡味，不少新移民都感觉很幸福。来自东北渖阳的胡清说，之前在圣盖博某餐厅吃东北麻花感觉很亲切，现在不仅能买到正宗东北制的麻花，还能吃到糖葫芦等特色小吃，觉得在美国和在家乡没差别。

　　天津来的张小姐说，来美国五年多，第一次看到有超市卖鳎目鱼，鳎目鱼主要产于天津的渤海，肉质细嫩，非常美味。

　　上海来的陈飞说，日前买了醉蟹和蟹钳，在家啃了半天，都是上海的老味道，尤其是醉蟹钳最好吃，以后再也不用期盼家人从上海带来了。

　　大闸蟹更是南加不少上海民众一直梦寐以求的好味道。上海来的新移民唐佳说，他曾在南加某餐厅吃过偷运进来的大闸蟹，一只80元，虽价格较贵，但能在南加吃到大闸蟹，多花点钱都愿意。如果未来超市能出售大闸蟹，那每年秋天都不用眼馋国内晒大闸蟹图片的朋友了。（记者张宏）