疑遭感染 北美最大规模召回冷冻食品

　　美国CRF公司大规模召回在北美销售的冷冻食品。

　　美国的3个州近日爆发了李斯特菌感染，全美50个州、加拿大和墨西哥当局展开召回数以百万袋冷冻蔬菜和水果的行动。但是让人担心的是，被李斯特菌感染的食品可能会溯及到2014年。

　　美国一家大规模的冷冻食品公司，食品销往全美50州、加拿大和墨西哥的数百万件冷冻水果及蔬菜，被李斯特菌（Listeria）污染，食用者有可能致命。当局希望能召回这些产品，许多消费者会将这些冷冻食品藏在冷冻库，有些甚至早在2014年购买，他们必须从冷冻库将它们挖出来。

　　这是最近有记忆以来最大规模的冷冻食品召回行动，这些食品是华盛顿州派斯柯（Pasco）的CRF冷冻食品公司所生产的，共有超过400种冷冻食物产品，它使用超过40个不同的厂牌，包括好市多（Costco）、塔吉特（Target）、乔氏超市（Trader Joe's）和西夫委（Safeway）等主要连锁零售店，这些厂牌的许多冷冻食品都是由CRF所生产。

　　到目前为止，已有8人食用CRF生产的冷冻蔬菜而生病，而且有两人已死亡，虽然李斯特菌并非死亡的主因，但却是有关。

　　此次召回的冷冻食品包括西兰花、萝卜、南瓜、菜花、玉米、青豆、义大利豆、羽衣甘蓝、韭葱、洋葱、青椒条、马铃薯、菠菜、红薯、混合蔬菜包等。

　　这波对涉嫌感染李斯特菌的食品召回行动开始与4月22日。当时来自华盛顿帕斯科市的冷冻食品企业CRF公司怀疑有十几款冷冻蔬菜受到李斯特菌污染，开始召回11种食品。到了5月2日，CRF把召回的产品扩大至自华盛顿工厂2014年5月1日之后出产的、保质期介于2016年4月16日至2018年4月26日的所有有机蔬果。

　　CRF公司在两周前关闭了工厂，该公司仍然在努力寻找污染源。

　　李斯特菌症是一种罕见而致命的食源性病原体之一，主要以食物为传染媒介。美国疾病控制与预防中心（CDC）说，李斯特菌对儿童、65岁以上的老年人和孕妇的危害最大。病人会出现发热、头疼、肌肉酸痛、恶心、肚子痛、痢疾等症状。

　　李斯特菌每年在美国导致1600例疾病，患者的死亡率约18%。

　　FDA建议如果顾客购买了这批商品，应当立即用胶袋封好扔进垃圾桶，接下来需用温水及肥皂洗手。

　　美国食品药品管理局（FDA）和CDC已经开发出一种系统来跟踪沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌。一旦与食物有关的疾病爆发，科学家们将可以将污染食物的DNA跟细菌进行匹配，从而跟踪到最早的食品加工厂。

　　美国疾病防治中心负责疫情报告小组的怀斯（Matthew Wise）说，「毫无疑问的，该食品厂有许多产品，其中有产品显示与李斯特菌污染有关。」

　　CRF发言人格拉鲍斯基（Gene Grabowski）说，「这项发现可能与公司在华盛顿州的工厂有关，该公司配合食品暨药物局，采取召回可能被污染的冷冻食品。」

　　CRF这个工厂在两周前关闭。格拉鲍斯基说，公司仍努力检测，希望了解是污染的来源。

　　怀斯说，他要求消费者可以上网了解CRF公司召回产品的品名，并且将家里冰箱冷冻库这些可能有问题的食物拿出来。「李氏杆菌向来都是十分严重的病毒，它对65岁以上的免疫功能较弱的人及孕妇最易受害。

　　这些冷冻食品有些是个别产品，也有的是由一些公司，譬如小猪扭扭（Piggly Wiggly）、Kroger and ConAgra食品，也有的使用零售超市的品牌名称，譬如好市多（Costco）、乔氏超市（Trader Joe's）。

　　塔吉特（Target）及一些地区性配销商，譬如中西部Hy-Vee食品的部份出售冷冻食品，由总部在东京的Ajinomoto Windsor 生产，最近也将包含CRF蔬菜的70种亚洲不同食品召回。