美华裔设计师在LA开了一家最时髦的中餐厅

餐厅设计来自麻将和幸运饼干等元素。（记者张宏／摄影）

华裔知名时装设计师全家总动员，打造洛杉矶最时髦的中餐厅。

知名法国品牌Kenzo的前华裔时装设计师，也是和友人合开时尚连锁店Opening Ceremony的联合创始人Humberto Leon，为替母亲圆梦全家总动员开餐厅，餐厅历时两年装修设计，造型时尚打破中餐厅的刻板印象。

Leon一家人的餐厅位于洛杉矶Eagle Rock大道，这是一栋绿色的房子，远看会以为是一家时尚品牌店。绿色建筑上是红色招牌，上面大大的写着英文Chifa，Leon解释这个名字的由来，是谐音“吃饭”的意思。窗户被挖成一个大大的心形图案，下面一行小字写着“Chifa带着爱”（From Chifa, With Love）。餐厅随处可见以爱之名的设计元素，比如心形的绿色丝绒座椅、心形的花瓶、地面的心形图案等，难怪这里成为很多情侣约会的所在。

Leon来自一个大家庭，家庭成员至少60人，餐厅几乎是全家总动员。姐姐Rica负责管理，做投资的姐夫John Liu变身成为大厨，不仅将妈妈Wendy家庭秘制菜单发扬光大，还加入台湾美食元素。他的外甥和外甥女不仅常来餐厅帮忙，还为客人制作甜品如黑芝麻起司蛋糕、心形饼干等。Wendy说，他们一家人相亲相爱，希望能传递华人大家庭的爱和温暖给每一个客人。

Wendy几十年前带着全家人从香港移民秘鲁，在当地开了一家中餐厅。几年后一家人移民美国时，不得不卖掉餐厅。如今她73岁了，儿女为她再次圆梦。餐厅2020年年底开业，这一年多的时间，餐厅每周只开放三天堂食，但每天都有200多名客人来就餐。客人覆盖各个族裔和年龄层，未来他们还计划在亚凯迪亚市开设第二家餐厅。

Rica是Leon的姐姐，她的先生John来自台湾，John对美食充满热情，他不仅向Wendy学习煮饭，还加入很多自己的想法。Rica说，虽然这是一家外表很奢华的餐厅，但餐厅食物是家常风格，价格也比较亲民。

招牌的酱油鸡在菜单的最顶端，价格是29元。Wendy说，很多客人对这道菜欲罢不能，光是酱汁就调了一千多次，鸡不仅有机还是走地鸡。另外一道黑椒虾也很受欢迎，价格是33元。她希望餐厅以优质的食材取胜，不使用冷冻肉和味精色素等。

因为Leon的知名度，餐厅获得不少关注，去年3月获得California HomeDesign网站的设计奖和入选米其林指南餐厅。

充满锅气的蔬菜。（记者张宏／摄影）

餐厅吧台位置是专门为Walk In客人准备的。（记者张宏／摄影）

黑椒虾。（记者张宏／摄影）

招牌酱油鸡。（记者张宏／摄影）

外甥为客人制作心形饼干。（记者张宏／摄影）

Humberto Leon（右二）全家总动员为母亲圆梦。（记者张宏／摄影）

甜品如黑芝麻起司蛋糕。（记者张宏／摄影）

餐厅随处可见心形图案。（记者张宏／摄影）

Humberto Leon（右二）全家总动员为母亲圆梦。（记者张宏／摄影）

餐厅不使用冷冻肉，图为熏烤的叉烧肉。（记者张宏／摄影）